Investition in Forschung & Entwicklung
Forschung und Entwicklung sind wichtige Aktivitäten bei Puratos. Unsere Kunden sind Bäcker, Konditoren und Schokoladenhersteller, und jeder von ihnen benötigt spezifische Technologien.
Unsere Forschungs- und Entwicklungs-Aktivitäten sind rund um unsere verschiedenen Geschäftsbereiche organisiert.
Labors für die Grundlagenforschung
Die Forschung in diesen Labors ist das Herzstück für die Entstehung neuer Funktionalitäten von Zutaten und neuer Technologien. In der Grundlagenforschung wird das Fundament für zukünftige Produkte und Dienstleistungen gelegt. Sie trägt außerdem die Verantwortung für die Handhabung unseres geistigen Eigentums, wie z.B. Patente.Angewandte Forschung & Entwicklung
Unsere drei Geschäftsbereiche haben unabhängig von einander ihre eigenen Forschungsprogramme. Es handelt sich hauptsächlich um kundenspezifische Anfragen sowie technologische Unterstützung. Dabei wird mit Universitäten aus der ganzen Welt zusammengearbeitet. Das erlangte Fachwissen wird zentralisiert und ist für andere Puratos Forschungsprojekte zugänglich.Kompetenzzentren
In den Kompetenzzentren arbeiten Experten für spezifische Produkttypen unter einem Dach zusammen. Sowohl der kulturelle Ursprung eines Produktes als auch die Produktionsstätte selbst sind entscheidend, wo ein Kompetenzzentrum ensteht. Zum Beispiel: "Kuchen"-Kompetenzzentren befinden sich in England und den USA. Solch lokale Forschung und Entwicklung hilft uns, den Kundenerwartungen an technische Unterstützung und kundenspezifische Produkte und Lösungen besser gerecht zu werden.Innovationszentren
Die Innovationszentren von Puratos sind Orte für Gedankenaustausch und Zusammenkunft. Durch Produktvorführungen von Profis, die oft aus den unterschiedlichsten Teilen der Welt kommen, wird das Fachwissen geteilt. Ferner besteht die Möglichkeit, Ideen auszutauschen, wodurch eigene Aktivitäten aus einer neuen Perspektive betrachtet werden können.