Konsumententrends
Unsere Innovationen basieren auf der sorgfältigen Beobachtung der Konsumentenmärkte auf der ganzen Welt. Schauen Sie sich die fünf Schlüsselfaktoren an, die weltweit das Konsumentenverhalten prägen.
Gesundheit
Es ist selbstverständlich, dass Nahrungsmittel in einer engen Beziehung zum Thema Gesundheit stehen. Durch ein zunehmendes Ernährungs- und Gesundheitsbewusstsein hat sich die durchschnittliche Lebenserwartung erhöht. Gleichzeitig nehmen Probleme mit Allergien und Übergewicht zu.Bequemlichkeit
In vielen Teilen der Welt ändern sich die Familienstrukturen und die Konsumgewohnheiten. Dies schlägt sich dadurch nieder, dass immer weniger Zeit bleibt, Mahlzeiten zuzubereiten und zu verzehren. Es bestehen jedoch nach wie vor hohe Ansprüche an Genuss und Geschmack. Wir entwickeln daher mit unseren Kunden zusammen Konzepte und Produkte, die diese spezielle Bedürfniskombination erfüllen.Vergnügen
Die Menschen sind mehr denn je dazu bereit, aus ihren Gewohnheiten auszubrechen und neue Speisen aus anderen Kulturen zu probieren. Unsere Präsenz in mehr als 100 Ländern dieser Erde ist eine beispiellose Quelle, aus der wir schöpfen können - um unsere Kunden darin zu unterstützen, neue Trends zu erkennen oder zu kreieren.Geschmack
Geschmack war schon immer eine subjektive Angelegenheit. Er unterscheidet sich von Person zu Person und von Land zu Land. Aber mit unserem Labor für sensorische Analysen haben wir ein effektives Werkzeug entwickelt, Geschmack objektiv zu bewerten.
Lebensmittelsicherheit
Die Lebensmitttelindustrie wird - wie viele andere Industriezweige - ständig globalisiert. Die Versorgungsketten wachsen und werden komplexer. Puratos hat daher das zuverlässigste System, das realisierbar ist, installiert, um Qualität und Sicherheit in der gesamten Kette zu garantierten. Ein höchstmögliches Niveau an Qualitätssicherheitsstandards und Nachverfolgbarkeit sind die Eckpfeiler unseres Lebensmittelsicherheitsprogramms.
