Kichererbsenbrot belegt mit Pilzen und Kräutern

Zutaten

Herstellungsparameter Grundrezeptur

Herstellung

Herstellung Grundrezeptur

  • Aus allen Zutaten einen Teig herstellen.
  • Nach der Teigruhe abwiegen, rund wirken und zu länglichen Broten aufarbeiten.
  • In Gärkörbe legen und garen.
  • Nach der Gare Brote mit Mehl bestäuben und mehrfach einschneiden.
  • Mit kräftiger Schwadengabe abbacken.
  • Die Brotscheiben nach Wunsch mit Pilzen und Kräutern belegen.

Rezeptinformationen

Rezeptur mit Tegral Puravita Pulses CL