Verlängerter Verzehrsgenuss von Backwaren
Die Lieferkette wird immer komplexer und benötigt längere Zeiträume bis zur finalen Auslieferung. Daher wird verlängerter Verzehrsgenuss zu einem bedeutenden Thema. Dies wird zusätlich noch durch die Vertriebskanäle, wie z.B. den Lebensmitteleinzelhandel sowie sich verändernde Verbrauchergewohnheiten forciert.Lesen Sie mehr
Geschmackslösungen für die Bäckerei
Geschmack ist eines der zentralen Themen der Bäckereibranche. Ein Großteil der Konsumenten nennt "Geschmack" klar als das Hauptkaufkriterium für den Kauf von Backwaren.Lesen Sie mehr
Lösungen für Tiefkühlprodukte in der Bäckerei
Der ansteigende Verbrauch von gefrorenen Backwaren wird angetrieben durch die steigende Nachfrage nach einem höchstmöglichen Grad an Convenience.Lesen Sie mehr
Magma - Flüssige Backmittel-Lösungen
Flüssige Backmittel ersetzen europaweit mehr und mehr die pulverförmigen. Hauptsächlich liegt dies in Gesundheits- und Sicherheits-Bedenken begründet sowie Anforderungen an steigende Automatisierung.Lesen Sie mehr