S500 2% Malz CL

Hochleistungs-Brötchenbackmittel mit besonders viel Malz ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (Clean(er) Label).

  • Sehr gute Stabilität und Gärtoleranz bei Gärverzögerung/ Gärunterbrechung
  • Kräftiger Ofentrieb garantiert sehr gutes Volumen
  • Ausbundsicherheit
  • Hoher Genusswert durch Zartsplittrige, langanhaltende Rösche, malzig-appetitliche Note
Kundenvorteile
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (Clean(er) Label)
  • Optimierte Kilogramm-Teig-Kalkulation durch 2% Dosierung
  • Besonders hoher Malzanteil
  • Konstant erstklassige Verarbeitungs- und Gebäckeigenschaften
Konsumentenvorteile
  • Verbesserte Frische
  • Hoher Genusswert durch ansprechende Rösche
  • Clean(er) Label

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