Komplettmischung für die Herstellung von berühmten Roggenbrote - nach dänischer Art.
- Extrem lange Frischehaltung und Saftigkeit
- Kernig-körnig und dennoch weich im Biss
- Kräftiger, mild-säuerlicher Geschmack
- Gute Schnittfestigkeit
Komplettmischung für die Herstellung von berühmten Roggenbrote - nach dänischer Art.
Das berühmte Kerne Brød - nach dänischer Art.
Schon von früher Kindheit an lernen die Dänen, Roggenbrot zu schätzen. Es ist die Basis für das berühmte Smørre Brød: leckere, gesunde Sandwiches mit unterschiedlichstem Belag. Unter den dänischen Roggenbroten begeister eines im Besonderen: das Kerne Brød. Das Besondere ist die einzigartige Mischung aus Leinsamen, Sonneblumenkernen und speziell behandelten Roggenkörnern.
Sauerteigprodukt mit 2.000 jähriger Tradition des Altamura Brotes. Die einzigartige aktive Bäckereizutat, basierend auf natürlicher Fermentation.
Fertigmischung für Roggenmischbrote mit kräftigem Geschmack und langer Frischhaltung
Weizenbasiertes Mehl für die Herstellung traditioneller alpenländischer Gebäcke mit rustikaler Optik und ausgeprägtem Geschmack
Spezialmehl für die Herstellung mediterraner Weizenkleingebäckeund Weizenbrote mit grober, typisch französischer Porung undlanganhaltender, zartsplittriger Kruste
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In unserem Center for Bread Flavour im belgischen St. Vith haben unsere Kunden, Wissenschaftler und Mitarbeiter die Gelegenheit, sich über ihre Leidenschaft zum Brot sowie die Kreation des perfekten Brotgeschmacks auszutauschen.
