Chilli Plunder

Zutaten

Herstellungsparameter

Herstellungsparameter Grundrezeptur

Herstellung

Herstellung Plunder

  • Aus den Zutaten einen kühlen Teig herstellen.
  • Den Teig und 500 g Mimetic mit 3 einfachen Touren einziehen und Kühl stellen.
  • Auf 2 ausrollen, über die vorbereiteten Tartelettförmchen legen und andrücken. 
  • Mit der Chillimasse füllen und leicht mit Kartoffelflocken bestreuen. 
  • Bei 3/4 Gare mit etwas Schwaden schieben.
 

Herstellung Chillimasse

  • Wasser und Plange Pizza Sauce miteinander verrühren, dann die restlichen Zutaten untermischen.

Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad:  

Rezeptur mit Soft'r Tafta 5% CL, Mimetic 20 NN RSPO SG und Plange Pizza-Sauce

Rezept-Nr.: 1982

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