Dinkel-Krustis - Puratos

Zutaten

Herstellungsparameter Grundrezeptur

Herstellung

Herstellung Grundrezeptur

Nach der Ballengare die Teigstücke abpressen.
2 Stück mit wenig Mehl länglich aufarbeiten.
Teigstücke mit dem Schluss nach unten auf Diele mit Mehl absetzen.
Krustis garen und danach etwas absteifen lassen.
Vor dem Backen Krustis drehen.
Zur Dekoration mit Dinkelmehl bestäuben.

Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad:

Rezeptur mit Vitus Dinkel, S500 Dinkelbrötchen CL und Softgrain Spelt CL

Rezept-Nr.: 559

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