Weckchen „pflanzenbasiert”

Grundrezeptur

Herstellungsparameter

Grundrezeptur

Herstellung

  • Nach der Teigruhe den Teig für die Presse abwiegen und rundwirken. Nach der Ballengare die Teiglinge abpressen.
  • Die abgepressen Teiglinge auf ein Backblech setzten und anschließend garen.
  • Nach der Gare die Teiglinge mit Sunset Glaze Easy Plus absprühen nach Bedarf einschneiden und ohne Schwaden backen.

Rezeptinformationen

Rezeptur mit Soft’r Tafta 5% CL, Sapore Carmen 50 und Sunset Glaze Easy Plus