Plange BrezelBack Extra - Puratos

Plange BrezelBack Extra garantiert extra entspannte Teige bei maschineller Aufarbeitung und ein aromatisch abgerundetes Geschmackserlebnis.

Besonders geeignet für Gärunterbrechung und anspruchsvolle, lange Kälteführung
Ausbundsicherheit, auch nach langer Frostung der Teiglinge
Geeignet für tourierte Teige
Hohe Wirtschaftlichkeit durch geringe Dosierung (1,5%)

Produkt Vorteile

Kundenvorteile

Entspannte Teigstränge garantieren eine gute Maschinengängigkeit
Hervorragende Gärstabilität
Locker-saftige, wattige Krume
Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten

Konsumentenvorteile

Ansprechende Optik dank schönem Glanz und zartsplittriger Kruste
Mehr Genuss durch optimale Frische und köstlichen Geschmack
Entspricht dem Konsumenten-Trend nach Snacking Produkten

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