Vitus Dinkel

Vitus Dinkel ist unser neuer flüssiger, in Deutschland entwickelter Dinkelsauerteig auf Basis von 100% deutschem Dinkelgetreide mit einer fruchtigen Note und einem cerealisch-fermentierten Aroma.

  • Mit 100% Dinkelgetreide aus deutschem Ursprung
  • In Deutschland entwickelt
  • Flüssig und gebrauchsfertig
  • Langjährige Puratos Sauerteig-Expertise
  • Clean Label

Anwendungen

Brot, Kleingebäck, Baguette, Buns, Toast, Hefeteiggebäck, laminiertes Gebäck

Lösungen

Clean Label, Vegetarisch

 

Kundenvorteile
  • Geschmacksdifferenzierung durch Verwendung von Dinkelvollkornmehl, Dinkelruchmehl und Dinkelmalzmehl
  • Fruchtige Note, cerealisch-fermentiertes Aroma
  • Vielfältige Einsatzmöglichkeiten
  • Flexible und sichere Anwendung durch gebrauchsfertigen Sauerteig
Kundenvorteile
  • Dinkel entspricht dem Trend nach Urgetreide
  • Dinkel wird von den Konsumenten als gesund wahrgenommen
  • Steigende Nachfrage nach Zutaten mit deutschem Ursprung
  • Besonderes Geschmackserlebnis durch Sauerteig mit Dinkelvollkorn
  • Clean Label

Die Nachfrage nach Urgetreide/Dinkel wächst. Verbraucher achten seit Covid-19 verstärkt auf eine geschmackvolle und  gesundheitsbewusste Ernährung mit natürlichen Zutaten aus deutschem Ursprung. Vitus Dinkel entspricht diesen Konsumentenwünschen. Der flüssige Dinkelsauerteigt wurde in Deutschland entwickelt und enthält 100% deutsches Dinkelgetreide. Durch die Verwendung von Dinkelvollkornmehl, Dinkelruchmehl und Dinkelmalzmehl ermöglicht Vitus Dinkel einen tollen Geschmack.

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