O-tentic Durum

Sauerteigprodukt mit 2.000 jähriger Tradition des Altamura Brotes. Die einzigartige aktive Bäckereizutat, basierend auf natürlicher Fermentation. Hergestellt mit spezifischen Mikroorganismen und original italiensichem Hartweizenmehl aus Apulien.

  • Für mediterrane Gebäcke typische Krumen- und Krustenstruktur
  • Geprägt durch Authentizität in Optik, Textur und Geschmack
  • Ausgeprägtes, einzigartiges Geschmacksprofil durch lange Fermentation

O-tentic Durum entspricht dem Verbrauchertrend nach Ursprünglichkeit und Authentizität. Für Gebäcke mit Wertigkeit, die an die gute, alte Zeit erinnern.O-tentic – Ursprünglicher Charakter. Geschmack mit Zukunft!

O-Tentic Durum - Die einzigartige aktive Bäckereizutat, basierend auf natürlicher Fermentation. Hergestellt mit spezifischen Mikroorganismen und original italiensichem Hartweizenmehl aus Apulien.
Details
  • Beschreibung: O-Tentic Durum Karton 10x1Kg AN
  • Verpackungsgröße: CAR 10.0 KG
  • Haltbarkeit: 365 Tage
  • Palettierung: 700.0KG
  • EAN Code: 5410687099320

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Kundenvorteile
  • Differenzierung durch einzigartiges Geschmacksprofil
  • Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten
  • Flexibilität und Sicherheit in den Produktionsabläufen
  • Sehr gute Teigstabilität und Teigausbeute
  • Ohne Einsatz von zusätzlicher Backhefe oder Backmitteln
Konsumentenvorteile
  • Ausgeprägtes Geschmacksprofil
  • Entspricht der Verbrauchererwartung an „saubere Deklaration“
  • Außergewöhnliche Kruste
  • Besonderer Frischeeindruck

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