Plange Napoleon CL

Spezialmehl für die Herstellung mediterraner Weizenkleingebäckeund Weizenbrote mit grober, typisch französischer Porung undlanganhaltender, zartsplittriger Kruste

  • wirtschaftlicher Einsatz
  • Eignung für Langzeitführung
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (Clean(er) Label)
Kundenvorteile
  • Hohe Gelingsicherheit ohne Einsatz von Backmittel
  • Grundrezeptur vielfältig variierbar
  • Glatte, plastische und leicht formbare Teige
  • Sehr gute Frischhaltung
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (Clean(er) Label)
Konsumentenvorteile
  • Aromatischer, abgerundeter Geschmack
  • Saftige, ungleichmäßige Porung und zart-splittrige Kruste
  • Mehr Genuss durch langanhaltende Verzehr-Frische

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