Entdecke, wie du mit Fermentationsexpertise und snackfähigen Gebäckideen dein Sortiment gezielt schärfst – praxisnah, marktorientiert und sofort umsetzbar.
Die Wildbakers zeigen dir, wie du das volle Potenzial von Sauerteig nutzt: für unverwechselbaren Geschmack, klare Positionierung und eine starke Marke in deiner Region. Viele begeisterte Teilnehmer*innen im letzten Jahr – diesmal mit noch mehr Praxis, Tiefe und Inspiration.
Die Wildbakers sagen: "Sauerteig vereint für uns das Beste aus Tradition und Innovation – er ist die Grundlage für außergewöhnliche Backkunst und unverwechselbaren Geschmack."
Am zweiten Tag begleitet dich unser Anwendungstechniker in deiner eigenen Backstube. Gemeinsam entwickelt ihr individuelle Rezept- und Snackideen - angepasst an deine Zutaten, Prozesse und Produktionsanlagen.
249 € Teilnahmegebühr - inklusive Einkaufsgutschein im Wert von 249 € für deinen nächsten Einkauf im My Puratos‑Online‑Shop.
Die Wildbakers - Botschafter der modernen Backkunst und deutsche Meister im Bäckerhandwerk, kombinieren traditionelles Handwerk mit aktuellen Trends und innovativen Marketingstrategien. Sie führen selber erfolgreich eigene Bäckereien und bereichern die Bäckerei- und Social-Media-Welt mit ihrem unkonventionellen Ansatz.
Puratos bringt als Innovationsführer im Bäckereisektor hochwertige Produkte zur Geschmacks- und Qualitätsdifferenzierung in den Workshop ein. Puratos' Engagement für Qualität und Innovation machen die Produkte zur idealen Wahl für unseren Workshop.
Jeder Workshop bietet dir zwei Tage voller Wissen, Austausch und Inspiration, geleitet von den Wildbakers und den Expert:innen von Puratos.
Jetzt anmelden und dein Handwerk revolutionieren - die Plätze sind begrenzt.