Plange BaRoM CL

Backaktive Roggenmehle mit hochwertigen Sauerteigkulturen:

Puratos bietet Ihnen die folgenden zwei backaktiven Roggenmehle, die beide den Verbraucherwünschen nach Clean(er) Label entsprechen:

Plange BaRoM Expert CL

Backaktives Roggenmehl mit Sauerteig

 

Plange BaRoM Vollkorn CL

Backaktives Roggenvollkornmehl mit Sauerteig

 

  • Backaktives Roggen(vollkorn)mehl
  • Clean(er) Label
  • Enthält hochwertige Sauerteigkulturen
  • Liefert beste Backergebnisse durch optimale Versäuerung
  • Dosierung von 5 – 20%: verleiht Kleingebäck und Brot einen rustikalen Charakter
Kundenvorteile
  • Sichere Herstellung ohne Zugabe von konventionell hergestelltem Sauerteig oder säurehaltigem Backmittel
  • Zeitersparnis durch einfache und conveniente Anwendung
  • Gelingsicher: gleichmäßige Produktqualität ohne Sauerteigschwankungen
  • Vielfältige Einsatzmöglichkeiten: vom Roggenvollkornbrot bis zum rustikalen Baguette
  • Clean(er) Label
Konsumentenvorteile
  • Optimale Versäuerung verleiht Brot und Kleingebäck Geschmack und appetitliches Aussehen in höchster Qualität
  • Plange BaRoM Vollkorn CL: ernährungsphysiologisch wertvoll
  • Clean(er) Label

Die Plange BaRoM CL Roggenmehle bieten Ihnen einfache, schnelle und beste Backergebnisse bei hoher Anwendungsvielfalt. Sowohl Plange BaRoM Expert CL als auch Plange BaRoM Vollkorn CL entsprechen den Verbraucherwünschen nach Clean(er) Label Produkten.

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