Vormischung für die Herstellung von Soft-Baguette und Sandwiches.
- Sicher, einfach und schnell in der Anwendung
- Hervorragende Gärstabilität bei allen Führungsarten
- Keine Absplittung der Kruste nach dem zweiten Aufbacken
- Langanhaltender Frischeeindruck während der gesamten Verzehrzeit
Die Puratos Soft'r Technologie ist die ideale Basis zur Herstellung erstklassiger Soft-Baguettes und Sandwiches. Dank der Soft'r Enzyme entwickelt sich das Volumen optimal und garantiert Ihnen einen lang anhaltenden Frischeeindruck sowie außergewöhnliche Softness Ihrer Gebäcke.
