Vormischung für die Herstellung von Soft-Baguette und Sandwiches.
- Sicher, einfach und schnell in der Anwendung
- Hervorragende Gärstabilität bei allen Führungsarten
- Keine Absplittung der Kruste nach dem zweiten Aufbacken
- Langanhaltender Frischeeindruck während der gesamten Verzehrzeit
Die Puratos Soft'r Technologie ist die ideale Basis zur Herstellung erstklassiger Soft-Baguettes und Sandwiches. Dank der Soft'r Enzyme entwickelt sich das Volumen optimal und garantiert Ihnen einen lang anhaltenden Frischeeindruck sowie außergewöhnliche Softness Ihrer Gebäcke.
Kundenvorteile
- Längere Frischhaltung
- Sichere Anwendung
- Zahlt auf den Trend des Außer-Haus-Verzehr ein
Konsumentenvorteile
- Einzigartiges Mundgefühl
- Abgerundeter, leicht süßlicher Geschmack
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