Setzen Sie auf den Klassiker! Besonders anwendungsfreundliche Hühnereiweißzubereitung für Baisermassen und Eiweißschäume mit guter Aufschlagfähigkeit und stabiler Konsistenz.
Fertigmischung zur Herstellung von Brandmassen-Gebäcken. Für Windbeutel oder Spritzringe werden lediglich Wasser und Eier hinzugegeben.
Fertigmischung für Quarkbällchen, die Quark und Ei bereits enthält – ideal geeignet für den Straßenverkauf und Jahrmärkte
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Das Industrial Patisserie Compentence Center (IPCC) mit Vertretungen in 11 Ländern bietet industriellen Patissiers ein komplett ausgestattetes Testzentrum, das sich der technischen Innovation sowie der Prozessoptimierung widmet.