Plange Eiweissil CL

Setzen Sie auf den Klassiker! Besonders anwendungsfreundliche Hühnereiweißzubereitung für Baisermassen und Eiweißschäume mit guter Aufschlagfähigkeit und stabiler Konsistenz.

  • Clean(er) Label
  • Harmonisch neutraler Geschmack, da kein Zusatz von Aromen
  • Gute Quellwirkung für optimale Verarbeitung
  • Längere Haltbarkeit in der Anwendung gegenüber frisch aufgeschlagenem Hühnereiweiß
  • Hohe Aufschlagtoleranz - keine Gefahr von Überschlagen
  • Hygienische Sicherheit ohne Risiko durch schonendes Trocknungsverfahren
  • Kalkulationssicherheit gegenüber volatilem Eipreis
Kundenvorteile
  • Stabile Massen durch hervorragenden Stand
  • Gleichbleibend stabile Aufschlagqualität
  • Anwendungsvielfalt
  • Einfache, schnelle und sichere Verarbeitung
  • Baiser mit scharfen, stabilen Konturen
Konsumentenvorteile
  • Entspricht den Verbraucherwartungen nach Clean(er) Label
  • Optisch ansprechende, schneeweiße Masse im Gebäck

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