Backmittel für die Herstellung von Weizenkleingebäck für Tiefkühlung ungegarter Teiglinge.
- Sehr gute Stabilität und Gärtoleranz bei Tiefkühlung ungegarter Teiglinge
- Kräftiger Ofentrieb garantiert sehr gutes Volumen
- Ausbundsicherheit
- Hoher Genusswert
Backmittel für die Herstellung von Weizenkleingebäck für Tiefkühlung ungegarter Teiglinge.
Hochleistungs-Brötchenbackmittel mit hohem Malzanteil, ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe.
Backmittel zur Herstellung von Kleingebäcken speziell für Gärverzögerung und - unterbrechung
Backmittel für die Herstellung von Brot mit extra langanhaltender Frische.
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Das Industrial Bakery Competence Center (IBCC) bietet Kunden die Anlagen und Werkzeuge, um spezifische Lösungen zu entwickeln, zu forschen und Endprodukte zu testen.
