S500 Weizen Malz

S500 Weizen Malz ist ein Backmittel zur sicheren Herstellung von malzbetonten Kleingebäcken.

  • Sehr gute Stabilität und Gärtoleranz bei Gärverzögerung/ Gärunterbrechung
  • Malzig-ansprechende Geschmacksnote
  • Mit innovativem Wirkkomplex aus speziell aufeinander abgestimmten Rohstoffen

Brötchen und Kleingebäcke sind fester Bestandteil eines jeden Bäckerei-Sortiments. Sie stellen zudem die Basis für vielfältige herzhafte Snacks dar, die ganz dem Trend nach Convenience und On-the Go-Verzehr entsprechen. Mit S500 Weizen Malz lassen sich Kleingebäcke mit höchster Qualität und längerer Verzehrfrische herstellen, die eine besonders angenehm-malzige Geschmacksnote aufweisen.

Kundenvorteile
  • Hohe Gärstabilität und Toleranz
  • Ausbundsicherheit
  • Optimale Ergebnisse in allen Ofentypen
  • Dosierung 2 % auf Gesamtmehl
Konsumentenvorteile
  • Kräftig-malzige Geschmacksnote
  • Angenehme Rösche und großes Volumen
  • Längere Verzehrfrische

Ausführliche Beschreibung anzeigen

S500 Weizen Malz ist ein Backmittel zur sicheren Herstellung von malzbetonten Kleingebäcken.

  • Sehr gute Stabilität und Gärtoleranz bei Gärverzögerung/ Gärunterbrechung
  • Malzig-ansprechende Geschmacksnote
  • Mit innovativem Wirkkomplex aus speziell aufeinander abgestimmten Rohstoffen

Brötchen und Kleingebäcke sind fester Bestandteil eines jeden Bäckerei-Sortiments. Sie stellen zudem die Basis für vielfältige herzhafte Snacks dar, die ganz dem Trend nach Convenience und On-the Go-Verzehr entsprechen. Mit S500 Weizen Malz lassen sich Kleingebäcke mit höchster Qualität und längerer Verzehrfrische herstellen, die eine besonders angenehm-malzige Geschmacksnote aufweisen.

Kundenvorteile
  • Hohe Gärstabilität und Toleranz
  • Ausbundsicherheit
  • Optimale Ergebnisse in allen Ofentypen
  • Dosierung 2 % auf Gesamtmehl
Konsumentenvorteile
  • Kräftig-malzige Geschmacksnote
  • Angenehme Rösche und großes Volumen
  • Längere Verzehrfrische

Ausführliche Beschreibung anzeigen

Noch Fragen? Wir helfen gerne weiter.

Kontaktieren Sie uns