Walnusszubereitung mit Walnussstücken. Klassische Verwendung in Bayrisch Creme, Mousse und Eiscreme. Summum Noix ist ideal um einen feinen Walnussgeschmack in Zubereitungen wie Cremes, Kuchenteige, Buttercremes, Ganache und Pralinenfüllungen zu bringen.
Anlagentrennmehl mit sehr guter Trennwirkung für die maschinelle Aufarbeitung von Teigen
Fertigmischung für die einfache Herstellung von Snackgebäcken aller Art
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