Fertigmischung zur Herstellung von Roggenmischbrot nach dänischer Art.
Die einzigartige Mischung aus speziell behandelten Roggenkörnern, Leinsaat und Sonnenblumenkernen ist besonders kernig-körnig und dennoch weich im Biss. Ein Genuss für jeden Liebhaber kerniger Gebäcke.
- Clean(er) Label
- Langanhaltende Verzehrfrische und Saftigkeit
- Kräftig, mild-säuerlicher Geschmack dank Puratos Sauerteig
- Ideal für die Herstellung von Dosenbrot
- Ernährungsphysiologisch wertvoll, besonders reich an Ballaststoffen, Omega 3 Fettsäuren und Vitamin E
Anwendungen
- Kerniges Roggenmischbrot
- Kernige Snacks
Mit der Fertigmischung Tegral Puravita Kerne Brød CL lassen sich einfach und schnell kernige Roggenmischbrote nach dänischer Art herstellen. Die Gebäcke zeichnen sich besonders durch eine lange Verzehrfrische und gute Schnittfähigkeit aus. Dank des Sauerteiges bekommen die Brote eine ganz besonders kräftig, herzhafte Geschmacksnote. Die Mischung entspricht dem Verbraucherwunsch nach Clean(er) Label Produkten und besonderen Herkunftsgeschichten.
Kundenvorteile
- Hohe Ergiebigkeit durch optimale Wasseraufnahme
- Gelingsicher bei der Aufarbeitung
- Einfache und zuverlässige Anwendung
- Ideal für die Herstellung von Dosenbrot
Konsumentenvorteile
- Clean(er) Label
- Kräftig, mild-säuerlicher Geschmack dank Puratos Sauerteig
- Kernig-körnig und dennoch weich im Biss
- Langanhaltende Verzehrfrische und Saftigkeit
- Einwandfrei schnittfest und bestreichbar
- Ernährungsphysiologisch wertvoll, besonders reich an Ballaststoffen, Omega 3 Fettsäuren und Vitamin E
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