Fertigmischung zur Herstellung von Roggenmischbrot nach dänischer Art.
Die einzigartige Mischung aus speziell behandelten Roggenkörnern, Leinsaat und Sonnenblumenkernen ist besonders kernig-körnig und dennoch weich im Biss. Ein Genuss für jeden Liebhaber kerniger Gebäcke.
Anwendungen
Mit der Fertigmischung Tegral Puravita Kerne Brød CL lassen sich einfach und schnell kernige Roggenmischbrote nach dänischer Art herstellen. Die Gebäcke zeichnen sich besonders durch eine lange Verzehrfrische und gute Schnittfähigkeit aus. Dank des Sauerteiges bekommen die Brote eine ganz besonders kräftig, herzhafte Geschmacksnote. Die Mischung entspricht dem Verbraucherwunsch nach Clean(er) Label Produkten und besonderen Herkunftsgeschichten.
Fertigmischung für Roggenmischbrote mit kräftigem Geschmack und langer Frischhaltung
Weizenbasiertes Mehl für die Herstellung traditioneller alpenländischer Gebäcke mit rustikaler Optik und ausgeprägtem Geschmack
Spezialmehl für die Herstellung mediterraner Weizenkleingebäckeund Weizenbrote mit grober, typisch französischer Porung undlanganhaltender, zartsplittriger Kruste
Fertigmischung zur Herstellung von saftigen Dinkelbroten mit ausgeprägter Krumenoptik