20 Juli 2023
Puratos hat sich dazu verpflichtet, die Umwelt zu schonen und Vorreiter für einen nachhaltigen Lieferanten in den Bereichen Bäckerei, Konditorei und Schokolade zu sein. Wir fokussieren uns auf Nachhaltigkeit, Gesundheit und Wohlbefinden und Innovation, um unseren geschätzten Kund:innen außergewöhnliche Produkte und Lebensmittel-Lösungen zu bieten. Durch starken Focus, auf unsere Verpflichtungen gegenüber zukünftigen Generationen, haben wir 2022 gewaltige Meilensteine erreicht und bemühen uns weiterhin um eine nachhaltigere Zukunft.
Unser Weg zur Kohlenstoffneutralität
Bei Puratos wissen wir, wie wichtig es ist, Maßnahmen zur Bewältigung der aktuellen Klimakrise zu ergreifen. 2022 haben wir unseren neuen Bessere Umwelt Charter angepasst, um unsere Bemühungen für den Umweltschutz zu unterstreichen. Als Teil dieser Verpflichtung soll bis 2030 unser Wasserhaushalt ausgeglichen sein, um einen verantwortungsvollen Umgang mit Wasser in all unseren Produktionsprozessen zu garantieren. Darüber hinaus haben wir uns das Ziel gesetzt, bis zum Jahr 2025 für die durch unsere direkte Geschäftstätigkeit verursachten Emissionen klimaneutral zu werden, und folgen dabei dem weltweit anerkannten Greenhouse Gas Protocol.
Bei unseren Bemühungen um Klimaneutralität haben wir bemerkenswerte Fortschritte gemacht. Unsere Standorte in Vietnam, auf den Philippinen und in Österreich sind bereits klimaneutral und haben eine Verifizierung von Vinçotte gemäß der international gültigen Spezifikation PAS 2060 für den Nachweis der Kohlenstoffneutralität erhalten. Zudem ist unsere Chocolanté 60DAYS product die erste CO2-neutrale Schokolade in Vietnam mit einem umfassenden Ansatz, der jeden Schritt des Prozesses einbezieht; von der Beschaffung aller Rohstoffe über die Weiterverarbeitung und das Abfallmanagement bis hin zur Verpackung und Lieferung.
Die Erneuerung unserer Zertifizierungen für CO2-neutrale Standorte und Unternehmen in den Schokoladenfabriken in Vietnam, Thailand und Brasilien unterstreicht unser kontinuierliches Bemühen, unseren CO2-Fußabdruck zu verringern. Im Jahr 2022 haben wir eine bemerkenswerte Reduzierung der CO2-Emissionen unserer direkten Betriebsabläufe um 35 % im Vergleich zu 2016 reduziert, was uns unserem Ziel der Klimaneutralität näher bringt. Derzeit stammen 90 % unseres Stroms aus erneuerbaren Quellen und wir haben mehrere Initiativen ergriffen, um diesen Anteil noch weiter zu erhöhen. Wir haben 57.000 m² Solarzellen in 22 Ländern installiert, was 12 Fußballfeldern entspricht. Im Jahr 2022 haben wir 215.000 Bäume auf den Philippinen, in Vietnam, Mexiko, Papua-Neuguinea, der Elfenbeinküste und Uganda gepflanzt.
2022 hat sich Puratos ein außergewöhnliches Ziel gesetzt: die erste CO2-neutrale belgische Schokoladenfabrik zu errichten. Dieses monumentale Projekt legt einen neuen Standard für Nachhaltigkeit in der Schokoladen-Industrie fest.
Wir bemühen uns um ein ganzheitliches Konzept für Kohlenstoffneutralität und konzentrieren uns dabei auf Energieeffizienzprojekte, die Nutzung erneuerbarer Energien und den Ausgleich von Emissionen durch das Pflanzen von Bäumen auf den Plantagen in unserer Lieferkette.
Unser Weg zu einer verantwortungsvollen Wassernutzung
Im Jahr 2022 haben wir zudem unseren Wasserverbrauch pro produzierter Tonne um 3% reduziert, woraus sich eine erhebliche Ersparnis von 57.000 m³ pro Jahr ergibt, was etwa 23 olympischen Schwimmbecken entspricht. Wir verstehen, wie wichtig eine verantwortungsvolle Wassernutzung ist, deshalb haben wir vor Kurzem 1,8 Millionen Euro in sieben Abwasserentsorgungsprojekten weltweit investiert. Dadurch ermöglichen wir hochmoderne Abwasserreinigungsanlagen in den USA, Spanien, Italien, Belgien, Malaysien und Indonesien.
REGENERATIVE LANDWIRTSCHAFT
Wir bei Puratos sind vom transformativen Potenzial der regenerativen Landwirtschaft für die Gestaltung einer nachhaltigen Zukunft überzeugt. Unsere Zusammenarbeit mit Landwirten und landwirtschaftlichen Organisationen steht im Mittelpunkt dieses Engagements, da wir ihre Initiativen für eine regenerative Landwirtschaft aktiv unterstützen. Mit unserem umfassenden wissenschaftlichen Wissen und unserer Erfahrung in der Landwirtschafts- und Lebensmittelbranche sind wir bestrebt, sinnvolle Werte zu schaffen und den Fortschritt der regenerativen Landwirtschaft zu beschleunigen. Gemeinsam können wir einen tiefgreifenden Einfluss auf die Umwelt ausüben, indem wir die biologische Vielfalt fördern, das Land wiederherstellen und eine gesündere, nachhaltigere Welt für kommende Generationen schaffen.
Abfallreduzierung und Umstellung auf nachhaltige Verpackungen
Bei Puratos wissen wir, wie wichtig nachhaltige Verpackungen sind. Um unseren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren, haben wir zahlreiche Investitionen getätigt, um sicher zu gehen, dass wir unsere Verpackungsmaterialien bis 2025 100% wiederverwendbar und recycelbar gestalten. Durch unseren Fokus auf die Reduzierung von Abfall und Verpackungen aus Einwegplastik sowie die Einführung von recycelbaren Lösungen und Materialien haben wir einen beeindruckenden Meilenstein erreicht. Aktuell sind mehr als 90% unserer Verpackungsmaterialien, sowohl Primär-, Sekundär- als auch Tertiärverpackungen, wiederverwendbar oder recycelbar.
Bei Puratos stellen wir sicher, dass wir durch unsere Verpflichtungen konkrete Ergebnisse erzielen. Aus diesem Grund messen wir aktiv die Auswirkungen unserer Zutaten und Produkte mit Hilfe der Methode der Lebenszyklusanalyse (LCA). Durch die Bewertung des gesamten ökologischen Fußabdrucks unserer Angebote und der unserer Kunden bieten wir Lebensmittelherstellern und -produzenten Back-, Konditorei- und Schokoladenzutaten und -rezepte an, die nachweislich geringere negative Auswirkungen auf den Planeten haben. Unsere pflanzenbasierte Eistreich-Alternative Sunset Glaze beispielsweise hat eine 2,5 Mal geringere Umweltbelastung im Vergleich zur Verwendung von Eiern. Mehr zu unserer LCA-Initiative finden Sie hier.
Unsere Nachhaltigkeitsziele, unsere Verpflichtungen Ihnen und zukünftigen Generationen gegenüber, haben uns dazu gebracht, im Jahr 2022 bemerkenswerte Meilensteine zu erreichen. Von unseren Bemühungen um Kohlenstoffneutralität und einen ausgeglichenen Wasserhaushalt über die Einführung nachhaltiger Verpackungen bis hin zur Messung unserer Umweltauswirkungen - wir sind Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit. Unsere Verpflichtungen zu Nachhaltigkeit, Gesundheit und Wohlbefinden sowie Innovation unterscheidet uns von anderen Unternehmen in der Lebensmittelbranche. Gemeinsam mit unseren Kund:innen, Lieferant:innen und Partnern schonen wir unsere Umwelt und gestalten eine bessere und nachhaltigere Zukunft für zukünftige Generationen.
Begleiten Sie uns auf dieser Reise und erleben Sie den positiven Effekt, den Puratos auf die Lebensmittelindustrie in den Bereichen Bäckerei, Konditorei und Schokolade hat:
