Bavarois & Mousses

Puratos Zutaten zur Herstellung von Bavarois & Mousses

Plange ISS 7.9

Speziell für Großbetriebe entwickelter Dekorierpuder unterVerwendung eines ungehärteten Pflanzenfettes mit gutenSiebeigenschaften und einer sehr hohen Haftfähigkeit

Chantypak

Gebrauchsfertige pflanzliche Aufschlagcreme in steriler Verbackung zum Füllen und Dekorieren.

Deli Citron

Qualitativ hochwertige, gebrauchsfertige Zitronenfüllung zum Füllen oder als Überzugsmasse.

Belcolade Selection Noir Drops

Zartbittere Belcolade Schokoladenchips aus echter belgischer Schokolade.

Plange Eiweissil CL

Hühnereiweißpulver-Zubereitung zur Herstellung von Baisermassen und anderen Eiweißschäumen mit guter Aufschlagfähigkeit und stabiler Konsistenz

Summum Noix (Walnuss)

Walnusszubereitung mit Walnussstücken.