Bavarois & Mousses

Puratos Zutaten zur Herstellung von Bavarois & Mousses

Belcolade Selection Noir Drops

Zartbittere Belcolade Schokoladenchips aus echter belgischer Schokolade.

Deli Citron

Qualitativ hochwertige, gebrauchsfertige Zitronenfüllung zum Füllen oder als Überzugsmasse.

Plange ISS 7.9

Speziell für Großbetriebe entwickelter Dekorierpuder unterVerwendung eines ungehärteten Pflanzenfettes mit gutenSiebeigenschaften und einer sehr hohen Haftfähigkeit

Chantypak

Gebrauchsfertige pflanzliche Aufschlagcreme in steriler Verbackung zum Füllen und Dekorieren.

Plange Eiweissil CL

Hühnereiweißpulver-Zubereitung zur Herstellung von Baisermassen und anderen Eiweißschäumen mit guter Aufschlagfähigkeit und stabiler Konsistenz

Summum Noix (Walnuss)

Walnusszubereitung mit Walnussstücken.