Backmittel zur Herstellung von Kleingebäcken speziell für Gärverzögerung und -unterbrechung
- Eignung für GU, GV, Langzeitführung und vorgebackene Brötchen
- Mit innovativem Wirkkomplex aus speziell aufeinander abgestimmten Rohstoffen
Kundenvorteile
- Gute Backergebnisse auch beim Ladenbacken
- Hohe Gärstabilität
- Wollige und leicht formbare Teige
- Ausbundsicherheit
Konsumentenvorteile
- Brötchen mit malzbetontem Aroma
- Hoher Genusswert durch ansprechende Rösche
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