Plange BrötchenCool Expert

Backmittel zur Herstellung von Kleingebäcken speziell für Gärverzögerung und -unterbrechung

  • Eignung für GU, GV, Langzeitführung und vorgebackene Brötchen
  • Mit innovativem Wirkkomplex aus speziell aufeinander abgestimmten Rohstoffen
Kundenvorteile
  • Gute Backergebnisse auch beim Ladenbacken
  • Hohe Gärstabilität
  • Wollige und leicht formbare Teige
  • Ausbundsicherheit
Konsumentenvorteile
  • Brötchen mit malzbetontem Aroma
  • Hoher Genusswert durch ansprechende Rösche

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