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S500 Brötchen Cool Expert

Backmittel zur Herstellung von Kleingebäcken speziell für Gärverzögerung und -unterbrechung

  • Eignung für GU, GV, Langzeitführung und vorgebackene Brötchen
  • Mit innovativem Wirkkomplex aus speziell aufeinander abgestimmten Rohstoffen

Kundenvorteile

  • Gute Backergebnisse auch beim Ladenbacken
  • Hohe Gärstabilität
  • Wollige und leicht formbare Teige
  • Ausbundsicherheit

Konsumentenvorteile

  • Brötchen mit malzbetontem Aroma
  • Hoher Genusswert durch ansprechende Rösche

Ausführliche Beschreibung anzeigen

Backmittel zur Herstellung von Kleingebäcken speziell für Gärverzögerung und -unterbrechung

  • Eignung für GU, GV, Langzeitführung und vorgebackene Brötchen
  • Mit innovativem Wirkkomplex aus speziell aufeinander abgestimmten Rohstoffen

Kundenvorteile

  • Gute Backergebnisse auch beim Ladenbacken
  • Hohe Gärstabilität
  • Wollige und leicht formbare Teige
  • Ausbundsicherheit

Konsumentenvorteile

  • Brötchen mit malzbetontem Aroma
  • Hoher Genusswert durch ansprechende Rösche

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