Plange BrötchenCool Expert - Puratos

Backmittel zur Herstellung von Kleingebäcken speziell für Gärverzögerung und -unterbrechung

Eignung für GU, GV, Langzeitführung und vorgebackene Brötchen
Mit innovativem Wirkkomplex aus speziell aufeinander abgestimmten Rohstoffen

Produkt Vorteile

Kundenvorteile

Gute Backergebnisse auch beim Ladenbacken
Hohe Gärstabilität
Wollige und leicht formbare Teige
Ausbundsicherheit

Konsumentenvorteile

Brötchen mit malzbetontem Aroma
Hoher Genusswert durch ansprechende Rösche

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