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Intens Freshness Rye

Intens Freshness Rye ist eine modulare Backzutat zur Verbesserung der Frischhaltung bei Roggen- und Roggenmischbroten. Sie kann in jeder Roggenbrot- und Roggenmischbrot-Rezeptur zusätzlich zum bestehenden Backmittel hinzugefügt werden.

  • Für längere Frischhaltung von Roggen- und Roggenmischbroten
  • Modulare Lösung auf Basis der neusten Puratos Enzymtechnologie
  • Einfach und flexibel in der Anwendung
  • Clean(er) Label

Frische gehört neben Geschmack und Gesundheit zu den drei kaufentscheidenden Kriterien, bei denen Konsumenten keine Kompromisse eingehen wollen. Intens Freshness Rye bietet als modulare Backzutat die Lösung, um bei Roggen- und Roggenmischbroten sowie roggenhaltigem Kleingebäck die Verzehrfrische dem Verbraucherwunsch entsprechend zu verlängern. Sie kann in jeder roggenhaltigen Rezeptur zusätzlich zum bestehenden Backmittel hinzugefügt werden. Aufgrund der hohen Konzentration ist eine Dosierung von 0,5 - 1 % bereits ausreichend, um den gewünschten Frischeeffekt zu erzielen.

Konsumentenvorteile

  • Für Roggen- und Roggenmischbrote mit längerer Verzehrfrische
  • Clean(er) Label
  • Mehr Transparenz dank kurzer Zutatenliste

Kundenvorteile

  • Modulare Lösung zur Verlängerung der Frische bei roggenhaltigen Backwaren
  • Einfach und flexibel einsetzbar bei bestehenden Rezepturen
  • Basiert auf der neusten Enzymtechnologie
  • Hochkonzentrierte Backzutat für mehr Kosteneffizienz

Vollständige Beschreibung ansehen

Intens Freshness Rye ist eine modulare Backzutat zur Verbesserung der Frischhaltung bei Roggen- und Roggenmischbroten. Sie kann in jeder Roggenbrot- und Roggenmischbrot-Rezeptur zusätzlich zum bestehenden Backmittel hinzugefügt werden.

  • Für längere Frischhaltung von Roggen- und Roggenmischbroten
  • Modulare Lösung auf Basis der neusten Puratos Enzymtechnologie
  • Einfach und flexibel in der Anwendung
  • Clean(er) Label

Frische gehört neben Geschmack und Gesundheit zu den drei kaufentscheidenden Kriterien, bei denen Konsumenten keine Kompromisse eingehen wollen. Intens Freshness Rye bietet als modulare Backzutat die Lösung, um bei Roggen- und Roggenmischbroten sowie roggenhaltigem Kleingebäck die Verzehrfrische dem Verbraucherwunsch entsprechend zu verlängern. Sie kann in jeder roggenhaltigen Rezeptur zusätzlich zum bestehenden Backmittel hinzugefügt werden. Aufgrund der hohen Konzentration ist eine Dosierung von 0,5 - 1 % bereits ausreichend, um den gewünschten Frischeeffekt zu erzielen.

Konsumentenvorteile

  • Für Roggen- und Roggenmischbrote mit längerer Verzehrfrische
  • Clean(er) Label
  • Mehr Transparenz dank kurzer Zutatenliste

Kundenvorteile

  • Modulare Lösung zur Verlängerung der Frische bei roggenhaltigen Backwaren
  • Einfach und flexibel einsetzbar bei bestehenden Rezepturen
  • Basiert auf der neusten Enzymtechnologie
  • Hochkonzentrierte Backzutat für mehr Kosteneffizienz

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