S500 Dinkelbrötchen CL ist ein Clean(er) Label Backmittel zur Herstellung von genussvollem rustikalen Dinkelkleingebäck. Dank der neusten Enzymtechnologie von Puratos – Innovation inspiriert durch die Natur – bietet Ihnen S500 Dinkelbrötchen CL umfassende Sicherheit und Toleranz während des gesamten Herstellprozesses bei Ihren Dinkelbackwaren.
Anwendungen:
S500 Dinkelbrötchen CL ist ein Clean(er) Label Backmittel zur Herstellung von Dinkelkleingebäck. Es verleiht Ihren Dinkelbrötchen und Kleingebäcken ein ansprechendes Geschmacks- und Texturerlebnis. Dank der neusten Enzymtechnologie von Puratos – Innovation inspiriert durch die Natur – bietet Ihnen S500 Dinkelbrötchen CL umfassende Sicherheit und Toleranz während des gesamten Herstellprozesses bei Ihren Dinkelbackwaren. S500 Dinkelbrötchen CL entspricht ganz dem Verbrauchertrend nach Backwaren aus Urgetreide für eine gesundheitsbewusste Ernährung.
Sauerteigprodukt mit 2.000 jähriger Tradition des Altamura Brotes. Die einzigartige aktive Bäckereizutat, basierend auf natürlicher Fermentation.
Fertigmischung für Roggenmischbrote mit kräftigem Geschmack und langer Frischhaltung
Weizenbasiertes Mehl für die Herstellung traditioneller alpenländischer Gebäcke mit rustikaler Optik und ausgeprägtem Geschmack
Spezialmehl für die Herstellung mediterraner Weizenkleingebäckeund Weizenbrote mit grober, typisch französischer Porung undlanganhaltender, zartsplittriger Kruste