Zutaten
| Menge | ||
|---|---|---|
| Grundrezeptur | ||
| Weizenmehl Type 550 | 660 g | |
| Weizenstärke | 480 g | |
| Easy Satin Sand & Rühr CL | 600 g | |
| Pflanzenöl | 960 g | |
| Kristallzucker | 1500 g | |
| Vollei | 1140 g | |
| Wasser | 720 g | |
| Grundrezeptur total | 6060 | |
| Rezeptur Guss | ||
| Weizenstärke | 200 g | |
| Dolce Vita | 950 g | |
| Sahne flüssig | 2000 g | |
| Vollei | 150 g | |
| Marzipanmasse | 250 g | |
| Wasser | 2000 g | |
| Rezeptur Guss total | 5550 | |