Mohnzopf - Puratos

Zutaten

Herstellungsparameter

Grundrezeptur

Herstellungsparameter Mohnfüllung

Herstellung

Grundrezeptur

Den Teig nach der Teigruhe auf ca. 3 mm Dicke ausrollen
Danach die Füllmasse aufstreichen und den Teig aufrollen
Die Teigrolle danach der Länge nach in drei gleichgroße Stränge zerteilen
Anschließend die Stränge mit der Schnittfläche nach oben miteinander verflechten
Nach der Gare wie angegeben abbacken

Herstellung Mohnfüllung

Alle Zutaten zu einer homogenen Masse vermischen
Die Füllung vor der Weiterverarbeitung 10 Minuten quellen lassen

Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad:

Rezeptur mit Blaumohnfülle Plus, Soft‘r Friax und Sapore Carmen 50

Rezept-Nr.: 977

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