Das Plange Süßer Schnee Dekorpuder und –zucker Sortiment wurde für die anspruchsvollen Anforderungen von Fachleuten und Konsumenten entwickelt. Die süßen Dekorpuder und –zucker verleihen Gebäcken aller Art eine appetitliche, gleichmäßig weiße Oberfläche mit lockerer Struktur.
Auch bei Kühl- und Auftauprozessen, bei höheren Temperaturen und höherer Luftfeuchtigkeit sowie nach längerer Lagerzeit der Gebäcke, weisen die Dekore eine besondere Stabilität auf.
Spezielle Rohstoffkombinationen und ein raffiniertes Herstellungsverfahren garantieren optimale Verarbeitungseigenschaften. Geschmacklich zeichnen sich die Dekorprodukte durch eine angenehme Süße aus.
Welche Vorteile bringt das Plange Süßer Schnee Sortiment?
Plange Dekorpuder und -zucker – verarbeitungsfreundlich und verkaufsfördernd
- Gute Siebeigenschaften
- Besonders gute Deckkraft
- Optimale Haftfähigkeit
- Formstabilität selbst bei hoher Luftfeuchtigkeit
- Gleichmäßige, natürliche und frische Optik der Backwaren
- Natürliche Aromen für einen abgerundeten Geschmack
Plange Dekorpuder und -zucker – Lösungen für spezielle Anforderungen
- Unverpackte und verpackte Gebäcke
- Kalte oder warme Gebäckoberflächen
- Anspruchsvolle Gefrier- und Auftauprozess
Die besonderen Eigenschaften für die Verarbeitung unserer Produktreihe "Industrie Süßer Schnee" finden sich auch in den Sorten für das handwerkliche Backen wieder. Ihre Eigenschaften sind hinsichtlich Siebverhalten, Haftfähigkeit, Stabilität gegen Feuchtigkeit auf die speziellen Anforderungen angepasst.
