Schokoladen-, kakao- & nussbasierte Füllungen

Füllungen bereichern Geschmackserlebnisse!

Jeden Tag stellen unsere Kunden eine Vielzahl an Feinbackwaren wie Donuts, Croissants, Brownies, Schokoladenkuchen, Muffins, Pralinen etc. her. Der Geschmack dieser Produkte wird stark von der verwendeten Füllung beeinflusst. Füllungen haben auch Auswirkungen auf die Textur, die Effizienz und die Haltbarkeit eines Produkts. Durch ein tiefes Verständnis des optimalen Zusammenspiels der Zutaten, des Geschmacks und der Konsistenz, der Kundenwünsche und der Produktionsanforderungen schaffen wir Lösungen für Füllungen, die Ihren Produkten und Kreationen einen Mehrwert verleihen. Sie können verwendet werden, um neue Geschmacksrichtungen und Texturen zu schaffen, um den immer anspruchsvolleren Verbrauchern von heute Freude zu bereiten.

Real Chocolate Lava Cake
Real Chocolate pralines

Füllungen für jede Art von Anwendung

Ob Sie die Knusprigkeit Ihrer Kekse erhalten wollen oder einen großartigen Kakao- und Nussgeschmack wünschen oder ob Sie eine hochwertige Injektionsfüllung oder eine backstabile Lösung benötigen, Puratos bietet eine große Auswahl an Füllungen, die perfekt zu den anspruchsvollsten Anforderungen passen. Carat kakao- und nussbasierte Füllungen eignen sich besonders für frische und gefrostete Anwendungen sowie lang haltbare trockene Produkte. Carat Füllungen werden lokal produziert, was bedeutet, dass sie weltweit verfügbar sind, und dies garantiert eine Konsistenz in der Qualität und einen Geschmack, der an die lokalen Konsumentenbedürfnisse angepasst ist. Durch die Nähe zu den Kunden verwandeln wir lokale Lebensmittelkulturen zu neuen Geschäftsmöglichkeiten.

Schokoladen-, kakao- & nussbasierte Füllungen

Produkte

Carat Supercrem Nutolade

Schokoladen-, kakao- & nussbasierte Füllungen, Frucht- & Cremefüllungen

Impffähige, backstabile Nuss-Nougatcreme.

Chocolate Center

In unseren Schokoladenzentren erforschen Fachleute die neuesten Trends in der Schokoladenproduktion und entwickeln gleichzeitig neue Konzepte, Produkte, Verfahren und Technologien.

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Cacao Trace

Cacao-Trace ist unser Programm zur nachhaltigen Kakaobeschaffung. Bei dieser Initiative verfolgen wir das Ziel, direkt mit den Bauern zusammenzuarbeiten, um eine nachhaltige und langfristige Kakaoproduktion zu gewährleisten.

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