Sand- & Rührmassen

Puratos Mischungen und Konzentrate zur Herstellung von Sand- und Rührmassen ermöglichen Ihnen eine schnelle, anwenderfreundliche und effektive Herstellung einer unbegrenzten Anzahl von Kuchenvariationen.

Wir überarbeiten unsere Produkte regelmäßig, um mit den Verbrauchertrends Schritt halten zu können. Dank unserer Zusammenarbeit mit internationalen Patissiers können wir Produkte entwickeln, die den professionellen Ansprüchen Rechnung tragen.

Außerdem können wir aufgrund unserer weltweiten Präsenz und Kompetenzen in Forschung & Entwicklung unser Sortiment mit regionalen Spezialitäten aus den unterschiedlichsten Regionen bereichern und vergrößern.

Was sind die Vorteile von Mischungen und Konzentraten bei der Herstellung von Sand- und Rührmassen?

Es gibt viele Gründe, warum Bäcker und Konditoren Kuchenmischungen oder Konzentrate anwenden.

Die praktischen Vorteile sind:

  • Convenience: einfache Anwendung
  •  Sicherheit: gleichbleibende Qualität bei jedem Backvorgang
  • Effizienz: weniger Rezeptfehler bei der Einwaage
  • Einfachere Lagerung
  • Schnelligkeit: kürzere Produktionszeiten
Cake and sponge mixes
Cake and sponge mixes

Wieso sollten Sie Puratos Mischungen und Konzentrate für Sand- und Rührmassen verwenden?

Unsere Produkte ermöglichen es Ihnen, sich bei Ihren Endprodukten abzuheben durch:

  •  Höchste Gebäckqualität: Textur und Geschmack entsprechen den Vorlieben der Verbraucher
  •  Innovation: Entwicklung von Geschmacksvarianten und neuen Gebäckideen entsprechend aktueller Verbrauchertrends

Sand- & Rührmassen

Produkte

Plange Cake holländische Art

Sand- & Rührmassen

Fertigmischung zur Herstellung von Rührmassen mit langer Frischhaltung und feiner Porung

Plange Waffel-Mix

Weitere Produkte, Sand- & Rührmassen

Fertigmischung zur einfachen und sicheren Herstellung von Waffeln –ideal geeignet für Straßenverkauf und Jahrmärkte

Plange Butter-Americano

Sand- & Rührmassen

Fertigmischung zur Herstellung von Butter-Amerikanern und Butter-Quarkgebäcken mit gleichmäßiger Porung und langer Frischhaltung

Easy Satin Sand & Rühr CL

Sand- & Rührmassen

Konzentrat zur Herstellung erstklassiger Gebäcke, die auf Sand- und Rührmassen basieren.

Plange Biskuit-Mix

Feine Patisserie-Mischungen, Sand- & Rührmassen

Fertigmischung zur Herstellung von Biskuitböden

Plange Crêpes-Mix CL

Sand- & Rührmassen

Fertigmischung zur Herstellung von Crêpes

Plange Blechkuchen-Soft

Sand- & Rührmassen

Fertigmischung zur Herstellung von Rührmassen für saftige Blechkuchen mit hoher Tragfähigkeit

Tegral Seidensand - Schoko

Sand- & Rührmassen

Komplettmischung für die Herstellung von besonders saftigen und tragfähigen Rühr- oder Sandmassen.

Tegral Scone

Sand- & Rührmassen

Komplettmischung für die Herstellung von Scones nach englischer Art.

Easy Soft'r Blechkuchen

Sand- & Rührmassen

Vormischung für die Herstellung von besonders tragfähigen Hefeblechkuchen.

Tegral Seidensand - hell

Sand- & Rührmassen

Komplettmischung für die Herstellung von besonders saftigen und tragfähigen Rühr- oder Sandmassen.

Plange Butter-A bis Z-Mix

Sand- & Rührmassen

Fertigmischung zur Herstellung von Butter-Amerikanern aus Massen ohne Vortrieb

Plange Sandkuchen

Sand- & Rührmassen

Fertigmischung für Sandkuchenmassen mit gutem Aufschlag undSandgebäcke mit zart-saftiger Krume

Plange Wiener Cake Ultra

Sand- & Rührmassen

Vormischung zur Herstellung von saftigen Rühr- und Blechkuchenmit langer Frischhaltung, stabiler Krume und guter Tragfähigkeit

Plange Schoko-Muffin

Sand- & Rührmassen

Fertigmischung zur Herstellung von saftigen Schoko-Muffins mit typischem Ausbund – Masse auch für Blechkuchen mit guter Tragkraft einsetzbar

Plange Biskuit Vormischung Ultra

Feine Patisserie-Mischungen, Sand- & Rührmassen

Vormischung zur Herstellung von Biskuitmassen

Plange Schoko-Biskuit

Feine Patisserie-Mischungen, Sand- & Rührmassen

Fertigmischung zur Herstellung von dunklen Biskuit- und Wienermassen mit hohem Kakaoanteil für kräftige Bräunung und abgerundeten Geschmack

Plange Americano

Sand- & Rührmassen

Fertigmischung für Amerikaner und andere Gebäcke

Plange Wiener Cake

Sand- & Rührmassen

Fertigmischung zur Herstellung von saftigen Rühr- und Blechkuchenmit langer Frischhaltung, stabiler Krume und guter Tragfähigkeit

Plange Quark-Fülle

Sand- & Rührmassen

Fertigmischung mit Frischquarkzugabe zur Herstellung vonbackfesten Quarkfüllungen

Plange Muffin-Mix

Sand- & Rührmassen

Fertigmischung zur Herstellung von saftigen Muffins mit typischemAusbund – Masse auch für Blechkuchen mit guter Tragkraft einsetzbar

Industrial Patisserie Competence Center

Das Industrial Patisserie Compentence Center (IPCC) mit Vertretungen in 11 Ländern bietet industriellen Patissiers ein komplett ausgestattetes Testzentrum, das sich der technischen Innovation sowie der Prozessoptimierung widmet.

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Innovation Center

Ein Netzwerk aus 463 Anwendungstechnikern in 81 Innovationszentren hat sich dem Ziel verschrieben, Sie sowohl auf lokaler als auch regionaler Ebene zu unterstützten.

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