Menge | ||
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Grundrezeptur | ||
Weizenmehl Type 550 | 1000 g | |
Roggenmehl Type 1150 | 2000 g | |
200 g | ||
O-tentic Durum | 500 g | |
Salz | 240 g | |
Koriander | 10 g | |
Kümmel | 10 g | |
Schwarzbier | 3400 g | |
Wasser, ca. | 3400 g | |
Grundrezeptur total | 10760 | |
Stückzahl | 30 |
Schwierigkeitsgrad:
Rezeptur mit O-tentic Durum und Malty flüssig
Rezept-Nr. : 223