Seit mehr als 60 Jahren leistet Puratos Pionierarbeit bei der Verbesserung der Brot- und Brötchenherstellung. Unsere Brot- und Brötchenbackmittel bieten die einzigartigen Vorteile der vertikalen Integration durch die Produktion von Enzymen und natürlichen Sauerteigen.
Ob für den Bereich frische, verpackte oder tiefgekühlte Backwaren, unsere Brot- und Brötchenbackmittel unterstützten Sie, die Produktionsherausforderungen zu meistern und hochwertige Produkte herzustellen. Unser Sortiment an Backmitteln ist umfangreich und reicht von Komplettlösungen bis hin zu kundenspezifischen modularen Ansätzen, sodass Sie stets die Lösung finden, die Ihren Anforderungen entspricht.
Was sind die Vorteile von Brot- und Brötchenbackmitteln?
Brot- und Brötchenbackmittel sorgen für absolute Sicherheit innerhalb des Produktionsprozesses. Sie helfen Ihnen dabei, alle Unsicherheiten in der Brot- und Brötchenherstellung zu kontrollieren, wie z. B. Schwankungen bei Temperatur, Feuchtigkeit, Mehl sowie beim Personal. So erzielen Sie garantiert ein durchgängig optimales Backerlebnis.
