Caramel-Cheesecake-Schnitte - Puratos

Zutaten

Caramel-Cheesecake-Schnitte

Herstellungsparameter

Herstellungsparameter Caramel-Cheesecake-Schnitte

Herstellungsparameter Cheesecake

Herstellung

Herstellung Rührmassen-Roulade

Alle Zutaten im All-In-Verfahren zu einer homogenen Masse vermischen
Auf Silikonmatten oder Backpapier ca. 800 g der Masse gleichmäßig auf die Größe 20 x 60 cm aufstreichen
Die Rouladen wie angegeben abbacken

Herstellung Caramel Cheesecake

Deli Caramel und Deli Cheesecake mit einem Spatel zu einer marmorierten Optik vermischen
Blech mit Backpapier auslegen
Die erste Lage vom Rührkuchen in die Form einlegen
Anschließend 700 g des Caramel Cheesecakes einfüllen und gleichmäßig verstreichen
Eine weitere Lage vom Rührkuchen einlegen und den Caramel Cheesecake einfüllen
Zum Schluss noch einen Rührkuchenboden einlegen und mit 300 g Caramel Cheesecake bestreichen
Den Cheesecake abbacken

Dekoration

Den ausgekühlten Cheesecake im Kühlschrank runterkühlen
Vor dem Schneiden eine dünne Schicht Miroir Neutre als Topping auftragen

Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad:

Rezeptur mit Easy Satin Sand & Rühr CL, Deli Cheesecake, Deli Caramel und Miroir Neutre

Rezept-Nr.: 939

Backform: 20 x 60 cm Kapsel

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