Menge | ||
---|---|---|
Grundrezeptur | ||
Weizenmehl Type 550 | 660 g | |
Weizenstärke | 480 g | |
Easy Satin Sand & Rühr CL | 600 g | |
Pflanzenöl | 960 g | |
Kristallzucker | 1500 g | |
Vollei flüssig | 1140 g | |
Wasser | 720 g | |
Grundrezeptur total | 6060 | |
Rezeptur Nuss-Hagelzucker-Mischung | ||
Butter aufgelöst | 300 g | |
Hagelzucker | 400 g | |
Haselnüsse gehobelt | 400 g | |
Rezeptur Nuss-Hagelzucker-Mischung total | 1100 | |
Rezeptur Haselnussfüllung | ||
Nussfüllung | 900 g | |
Wasser | 360 g | |
Rezeptur Haselnussfüllung total | 1260 |
Schwierigkeitsgrad:
Rezeptur mit Easy Satin Sand & Rühr CL
Rezept-Nr.: 941
Backform: Konische Form Ø 30 cm (Rezeptur ergibt 7 Kuchen - Stückgewicht ca.1.620 g)