Zutaten
| Menge | ||
|---|---|---|
| Rezeptur Berliner & Krapfen | ||
| Tegral Soft´r Berliner 100% | 10.000 g | |
| Margarine / Butter | 1.200 g | |
| Vollei | 2.500 g | |
| Hefe | 700 g | |
| Wasser, ca. | 2.700 g | |
| Rezeptur Berliner & Krapfen total | 17100 | |
| Menge | ||
|---|---|---|
| Rezeptur Berliner & Krapfen | ||
| Tegral Soft´r Berliner 100% | 10.000 g | |
| Margarine / Butter | 1.200 g | |
| Vollei | 2.500 g | |
| Hefe | 700 g | |
| Wasser, ca. | 2.700 g | |
| Rezeptur Berliner & Krapfen total | 17100 | |
Berliner & Krapfen Pink Lady
Variante 1:
Variante 2:
Schwierigkeitsgrad:
Rezeptur mit Tegral Soft'r Berliner 100%, Plange CremaVanilla und Carat Coverliq Dark BG IP
Rezept-Nr.: 847
