Premium-Rosenbrötchen

Zutaten

Herstellungsparameter

Herstellungsparameter Grundrezeptur

Herstellung

Herstellung Grundrezeptur

  • Teiglinge leicht rund wirken
  • Mit Schluss nach unten auf Dielen absetzen
  • Vor dem Schieben drehen, mit Schwaden schieben.

Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad:  

Rezeptur mit O-tentic Durum und S500 Malzbrötchen CL 

Rezept-Nr.: 2014