Mehrkornbrötchen

Zutaten

Herstellungsparameter

Herstellungsparameter Mehrkornbrötchen

Herstellung

Herstellung Grundrezeptur

  • Den Teig nach der Teigruhe zu Teigballen abwiegen und aufarbeiten
  • Teigballen nach der Ballengare beliebig abpressen und weiterverarbeiten
  • Die Teiglinge in Plange BelDekor Sechser CL wälzen
  • Mit Schwaden backen

Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad:  

Rezeptur mit Easy Puravita Multikorn CL, S500 Brötchen Plus und Plange BelDekor Sechser CL

Rezept-Nr.: 994