Menge | ||
---|---|---|
Weizenmehl Type 550 | 8.000 g | |
Roggenmehl Type 1150 | 2.000 g | |
Soft'r extra frisch CL | 150 g | |
Sapore Traviata | 400 g | |
Softgrain Golden 6 CL | 4.000 g | |
Salz | 220 g | |
Hefe | 300 g | |
Wasser, ca. | 6.800 g | |
total | 21870 |
Schwierigkeitsgrad:
Rezeptur mit Soft´r extra frisch CL, Sapore Traviata und Softgrain Golden 6 CL
Rezept-Nr.: 892